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真空包裝機(jī)在包裝茶葉上的要求

來源:sazm.com.cn 時(shí)間:2015-11-20 09:25:27 瀏覽次數(shù):

全自動(dòng)真空包裝機(jī)在包裝茶葉上的要求有防潮、防氧化,、阻氣、防高溫,、遮光,。茶葉真空包裝機(jī)使茶葉包裝時(shí)間縮短,避免了手工接觸,,茶葉產(chǎn)品不僅不易被弄碎,,還做到更加清潔衛(wèi)生;再加上每一小袋茶葉都有電腦板稱重控制,,真正讓茶葉精裝達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)目標(biāo),。
1、防潮
茶葉中的水分是茶葉生化變化的介質(zhì),,低水分含量有利于茶葉品質(zhì)的保存,。茶葉中的含水量不宜超過5%。長(zhǎng)期保存時(shí)以3%為佳,。否則茶葉中的抗壞血酸容易分解,,茶葉的色、香,、味等都會(huì)發(fā)生變化,,尤其在較高的溫度下,變質(zhì)的速度會(huì)加快,。因此,,茶葉真空包裝機(jī)在包裝時(shí)可選用防潮性能好的,如鋁箔或鋁箔蒸鍍薄膜為基礎(chǔ)材料的復(fù)合薄膜為包裝材料進(jìn)行防潮包裝。
2,、防氧化
茶葉真空包裝機(jī)包裝中氧氣含量得了甲流怎樣治療過多會(huì)導(dǎo)致茶葉中某些成分的氧化變質(zhì),。如抗壞血酸容易氧化變成為脫氧抗壞血酸。并進(jìn)一步與氨基酸結(jié)發(fā)生色素反應(yīng),,使茶葉味道惡化,。因此。茶葉包裝中氧的含量必須有效控制在1%以下,。在茶葉真空包裝機(jī)包裝技術(shù)上,。可采用充氣包裝法或真空包裝法來減少氧氣的存在,。真空包裝技術(shù)是把茶中裝入氣密性好的軟薄膜包裝袋內(nèi),。包裝時(shí)排除袋內(nèi)的空氣,造成一定的真空度,,再進(jìn)行密封封口的包裝方法,;充氣包裝技術(shù)則是在排出空氣的同時(shí)充入氮?dú)獾榷栊詺怏w,目的在于保護(hù)茶葉的色,、香,、味穩(wěn)定不變,保持其原有的質(zhì)量,。
3,、阻氣
茶葉的香味極易散失,而且容易受到外界異味的影響,,特別是復(fù)合膜殘留溶劑以及電熨處理,、熱封處理分解出來的異味都會(huì)影響茶葉的風(fēng)味,使茶葉的香味受到影響,。因此,,茶葉真空包裝機(jī)包裝茶葉時(shí)必須避免從包裝中逸散出香味以及從外界吸收異味。茶葉的包裝材料必須具備一定的阻隔氣體性能,。
4,、防高溫
溫度是影響茶葉品質(zhì)變化的重要因素,溫度相差10℃,,化學(xué)反應(yīng)的速率相差3~5倍,。茶葉在高溫下會(huì)加劇內(nèi)含物質(zhì)的氧化,導(dǎo)致多酚類等有效物質(zhì)迅速減少,,品質(zhì)劣變加快,。茶葉的貯存溫度在5℃以下效果好。10~15℃時(shí),,茶葉色澤減退較慢,。色澤效果也能保持尚好,,當(dāng)溫度超過25℃時(shí),茶葉的色澤會(huì)變化較快,。因此,茶葉適合于在低溫下保存。
5,、遮光
光線能促進(jìn)茶葉中葉綠素和脂質(zhì)等物質(zhì)的氧化,,使茶葉中的戊醛、丙醛等異味物質(zhì)增加,,加速茶葉的陳化,,因此,茶葉真空包裝機(jī)在包裝茶葉時(shí),,必須遮光以防止葉綠素,、脂質(zhì)等其它成分發(fā)生光催化反應(yīng)。另外,,紫外線也是引起茶葉變質(zhì)的重要因素,。解決這類問題可以采用遮光包裝技術(shù)。

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