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真空包裝機(jī)在包裝茶葉上的要求

來源: 時(shí)間:2014-07-28 17:11:19 瀏覽次數(shù):

全自動(dòng)真空包裝機(jī)在包裝茶葉上的要求有防潮,、防氧化,、阻氣,、防高溫,、遮光,。茶葉真空包裝機(jī)使茶葉包裝時(shí)間縮短,,避免了手工接觸,,茶葉產(chǎn)品不僅不易被弄碎,,還做到更加清潔衛(wèi)生,;再加上每一小袋茶葉都有電腦板稱重控制,,真正讓茶葉精裝達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)目標(biāo)。
1,、防潮
茶葉中的水分是茶葉生化變化的介質(zhì),,低水分含量有利于茶葉品質(zhì)的保存。茶葉中的含水量不宜超過5%,。長期保存時(shí)以3%為佳,。否則茶葉中的抗壞血酸容易分解,茶葉的色,、香,、味等都會(huì)發(fā)生變化,尤其在較高的溫度下,,變質(zhì)的速度會(huì)加快,。因此,茶葉真空包裝機(jī)在包裝時(shí)可選用防潮性能好的,,如鋁箔或鋁箔蒸鍍薄膜為基礎(chǔ)材料的復(fù)合薄膜為包裝材料進(jìn)行防潮包裝,。
2、防氧化
茶葉真空包裝機(jī)包裝中氧氣含量得了甲流怎樣治療過多會(huì)導(dǎo)致茶葉中某些成分的氧化變質(zhì),。如抗壞血酸容易氧化變成為脫氧抗壞血酸,。并進(jìn)一步與氨基酸結(jié)發(fā)生色素反應(yīng),使茶葉味道惡化,。因此,。茶葉包裝中氧的含量必須有效控制在1%以下。在茶葉真空包裝機(jī)包裝技術(shù)上,??刹捎贸錃獍b法或真空包裝法來減少氧氣的存在。真空包裝技術(shù)是把茶中裝入氣密性好的軟薄膜包裝袋內(nèi),。包裝時(shí)排除袋內(nèi)的空氣,,造成一定的真空度,,再進(jìn)行密封封口的包裝方法;充氣包裝技術(shù)則是在排出空氣的同時(shí)充入氮?dú)獾榷栊詺怏w,,目的在于保護(hù)茶葉的色,、香、味穩(wěn)定不變,,保持其原有的質(zhì)量,。
3、阻氣
茶葉的香味極易散失,,而且容易受到外界異味的影響,,特別是復(fù)合膜殘留溶劑以及電熨處理、熱封處理分解出來的異味都會(huì)影響茶葉的風(fēng)味,,使茶葉的香味受到影響,。因此,茶葉真空包裝機(jī)包裝茶葉時(shí)必須避免從包裝中逸散出香味以及從外界吸收異味,。茶葉的包裝材料必須具備一定的阻隔氣體性能,。
4、防高溫
溫度是影響茶葉品質(zhì)變化的重要因素,,溫度相差10℃,,化學(xué)反應(yīng)的速率相差3~5倍。茶葉在高溫下會(huì)加劇內(nèi)含物質(zhì)的氧化,,導(dǎo)致多酚類等有效物質(zhì)迅速減少,,品質(zhì)劣變加快。茶葉的貯存溫度在5℃以下效果好,。10~15℃時(shí),,茶葉色澤減退較慢。色澤效果也能保持尚好,,當(dāng)溫度超過25℃時(shí),,茶葉的色澤會(huì)變化較快。因此,茶葉適合于在低溫下保存,。
5,、遮光
光線能促進(jìn)茶葉中葉綠素和脂質(zhì)等物質(zhì)的氧化,使茶葉中的戊醛,、丙醛等異味物質(zhì)增加,,加速茶葉的陳化,因此,,茶葉真空包裝機(jī)在包裝茶葉時(shí),,必須遮光以防止葉綠素,、脂質(zhì)等其它成分發(fā)生光催化反應(yīng),。另外,,紫外線也是引起茶葉變質(zhì)的重要因素。解決這類問題可以采用遮光包裝技術(shù),。

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